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Shish Kebabs di Nonna

Un piatto delizioso e semplice, perfetto per grigliate estive e cene informali con amici e familiari. Gli spiedini di carne di manzo o agnello, accompagnati da verdure fresche, riscaldano il cuore.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 persone
Course: Grigliate, Piatto principale
Cuisine: Italiana, Mediterranea
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g carne di manzo o agnello, tagliata a cubetti Preferibile marinare.
  • 1 pezzo peperone, tagliato a cubetti
  • 1 pezzo cipolla, tagliata a pezzi
  • 2 pezzi pomodori, tagliati a pezzi
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • 1 spicchio aglio, tritato
  • q.b. Sale e pepe A piacere.
  • q.b. Stecche di legno per spiedini Imbeverle in acqua per 30 minuti.

Method
 

Preparazione
  1. Marinare la carne: In una ciotola grande, mescolare la carne con l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio, il sale e il pepe. Lasciare marinare per almeno 30 minuti.
  2. Preparare gli spiedini: Prendi gli stecchini di legno e immergili in acqua. Infilare alternativamente i pezzi di carne, il peperone, la cipolla e il pomodoro sugli spiedini.
  3. Cottura sulla griglia: Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Posiziona gli spiedini sulla griglia e cuocili per circa 10-15 minuti, girando occasionalmente.
  4. Servire: Una volta cotti, togli gli spiedini dalla griglia, lasciali riposare per qualche minuto e servi caldi.

Notes

Evita di cuocere troppo gli spiedini per mantenere la carne tenera. Puoi marinare anche le verdure per un tocco in più.