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Pollo al Miele Tostato

Il pollo al miele tostato di Nonna è un piatto caldo e confortevole che combina dolcezza e sapore salato. Perfetto per cene in famiglia.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Main Course
Cuisine: Italian
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 pollo intero 1 pollo intero Opta per un pollo di buona qualità.
  • 1/4 tazza 1/4 tazza di miele A temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
  • 2 cucchiai 2 cucchiai di olio d'oliva Usa olio extravergine per un sapore migliore.
  • 2 spicchi 2 spicchi d'aglio tritati Aggiunge profumo al piatto.
  • 1 cucchiaio 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato Puoi variare con altre erbe se desideri.
  • 1 limone 1 limone a fette Da inserire nella cavità del pollo.
  • q.b. sale e pepe Sale e pepe a piacere Regola secondo il gusto.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 200°C.
  2. In una ciotola, combina il miele, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il rosmarino, il sale e il pepe. Mescola fino a ottenere una consistenza omogenea.
  3. Spennella generosamente la marinata su tutta la superficie del pollo.
  4. Inserisci le fette di limone all'interno della cavità del pollo.
  5. Posiziona il pollo in una teglia e cuoci in forno per 1-1,5 ore, controllando che la pelle diventi dorata e croccante.
  6. Lascia riposare il pollo per almeno 10 minuti prima di servirlo.

Notes

Controlla la cottura con un termometro per carne; deve raggiungere una temperatura interna di 75°C. Accendi il grill per un tocco finale croccante, ma fai attenzione a non bruciare il pollo.