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Pasta alla Pomodoro

Un semplice piatto di pasta con pomodori pelati e aglio, perfetto per riunioni familiari e occasioni speciali.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Comfort Food, Pasta, Primo Piatto
Cuisine: Italiano
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g pasta (meglio se fresca)
  • 250 g pomodori pelati Utilizza pomodori di alta qualità.
  • 3 cucchiai olio extravergine d'oliva Essenziale per esaltare i sapori.
  • 2 spicchi aglio, tritati
  • qb g sale Aggiungere quanto basta.
  • qb g peperoncino (facoltativo) Per un tocco piccante.

Method
 

Preparazione della Pasta
  1. Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata.
  2. Una volta che l'acqua bolle, aggiungi la pasta e cuocila seguendo le istruzioni sulla confezione (circa 8-10 minuti per la cottura al dente).
Preparazione del Sugo
  1. In una padella grande, riscalda l'olio a fuoco medio.
  2. Aggiungi l'aglio tritato e rosolalo finché non diventa dorato e profumato, circa 2 minuti.
  3. Aggiungi i pomodori pelati nella padella e schiacciali con una forchetta.
  4. Aggiungi un pizzico di sale e peperoncino se desiderato, mescola bene e cuoci per circa 10 minuti.
Unione della Pasta e del Sugo
  1. Scola la pasta al dente e trasferiscila direttamente nella padella con il sugo.
  2. Mescola bene per ricoprire tutta la pasta e lascia cuocere per un altro minuto.
  3. Servi immediatamente, eventualmente con formaggio grattugiato.

Notes

Controlla sempre la cottura della pasta per ottenere il giusto grado di cottura. Per un sugo più ricco, aggiungi un cucchiaio di panna.