Panini di Cotoletta di Pollo -

Panini di Cotoletta di Pollo

Questa ricetta dei panini di cotoletta di pollo è un vero classico della cucina italiana, amato da tutti per la sua semplicità e bontà. I panini farciti con una cotoletta croccante sono perfetti per un pranzo veloce o per una cena informale.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 panini

Course: Cena, Pranzo

Cuisine: Italiano

Calories: 450

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti principali

400 g Petto di pollo, tagliato a fette. Assicurati di avere pollo fresco di buona qualità.
100 g Pangrattato. Puoi usare pangrattato fatto in casa per un sapore più ricco.
80 g Farina.
2 unità Uova, sbattute. Assicurati che siano a temperatura ambiente.
q.b. ml Olio d'oliva, per friggere. Controlla che sia caldo prima di friggere.
4 unità Panini morbidi. Puoi tostarli per migliorare la resistenza al ripieno.

Condimenti

q.b. Lattuga, lavata e asciutta.
1 unità Pomodoro, affettato.
q.b. Maionese. A piacere.

Method

Preparazione del pollo

Batti il petto di pollo con un batticarne per uniformarne lo spessore. Condisci con sale e pepe a piacere.

Panatura

Prepara tre piatti: uno per la farina, uno per le uova sbattute e uno per il pangrattato. Passa ogni fetta di pollo prima nella farina, poi nelle uova, e infine nel pangrattato.

Frittura

In una padella capiente, scalda abbondante olio e friggile per circa 3-4 minuti per lato, fino a doratura.

Tostatura del pane

Tosta i panini in una padella o nel tostapane mentre friggi le cotolette.

Assemblaggio del panino

Scola le cotolette su carta assorbente. Su un panino, spalma maionese, aggiungi una cotoletta, foglie di lattuga e fette di pomodoro, poi chiudi il panino.

Notes

Evita di sovraffollare la padella durante la frittura; cuoci una o due cotolette alla volta. Servi i panini con una spruzzata di limone per un tocco fresco.