Puoi accompagnare la crostata con un tè caldo o un caffè forte. Un ottimo abbinamento è anche un bicchiere di vino dolce per un fine pasto perfetto.
Conservazione
La crostata di Nonna può essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico per 4-5 giorni. Se desideri conservarla più a lungo, puoi congelarla. Tieni presente che dopo lo scongelamento, potrebbe necessitare di un breve passaggio in forno per riprendere croccantezza.
Domande frequenti
- Posso usare altri tipi di farina?
Sì, puoi usare farina integrale per una versione più rustica, ma la consistenza finale cambierà leggermente. - Come posso evitare che l’impasto si appiccichi?
Assicurati di infarinare liberamente il piano di lavoro e il mattarello durante la stesura. - Ci sono allergie da considerare?
Se hai allergie, puoi sostituire il burro con margarina o olio di cocco, e lo zucchero con dolcificanti naturali. - Posso fare la crostata senza uova?
Sì, puoi sostituire l’uovo con un purè di banana o un po’ di yogurt per mantenere la consistenza.
Non dimenticare di scoprire altre ricette deliziose su ali di pollo o sul modo di cucinare le patate in modo creativo al link patate schiacciate. Buon appetito!
Crostata di Nonna
La crostata di Nonna è un dolce tradizionale che combina una crosta burrosa con una confettura dolce, ideale per ogni occasione.
Ingredients
Method
Preparazione
- Mescola in una ciotola la farina, il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, l'uovo, il lievito e il sale fino ad ottenere un impasto liscio.
- Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa 5 mm.
- Fodera una tortiera con l'impasto, lasciando un bordo di circa 2 cm.
- Riempi la crostata con la confettura di frutta scelta in modo uniforme.
- Ritaglia delle strisce con l'impasto rimanente e disponile a croce sopra la confettura.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
- Lascia raffreddare la crostata prima di servirla.
Notes
Evita di bagnare troppo l’impasto mentre lo lavori. Puoi aggiungere un po' di scorza di limone per un aroma fresco. Accompagna la crostata con una pallina di gelato.
