Steak di tonno marinato in stile siciliano

Posso usare il tonno surgelato?

Sì, se è un prodotto di buona qualità e viene scongelato correttamente secondo le indicazioni riportate sulla confezione.

Posso cuocerlo al barbecue?

Certo. Assicurati che la griglia sia ben calda e controlla attentamente la cottura.

Posso usare solo il limone?

Sì, ma olio ed erbe aiutano a rendere la marinatura più equilibrata.

Quale erba aromatica posso usare al posto del rosmarino?

L’origano è un’ottima alternativa e si abbina molto bene al profilo mediterraneo della ricetta.

Il Segreto È Non Complicarlo

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Un buon trancio di tonno non ha bisogno di essere nascosto sotto decine di ingredienti.

Un po’ di limone, un ottimo olio, erbe aromatiche e una cottura controllata sono più che sufficienti.

Il vero segreto di questa ricetta è semplice: marina il tonno il giusto, asciugalo leggermente prima della cottura e non lasciarlo sul fuoco più del necessario.

Segui questi piccoli passaggi e avrai un secondo piatto profumato, dorato fuori e piacevolmente morbido all’interno, perfetto per una cena estiva che sembra molto più elaborata di quanto sia davvero.

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